Ayurvediske Opskrifter

Ayurvdiske Opskrifter

Charakas Krydderimix

I Ayurveda er Nigellafrø kendt for at være en varmende urt. Man kan nemt lave en afbalanceret blanding som  balancerer alle 3 elementer (dosahaer) i kroppen.

Tag lige dele af

Nigellafrø
Spidskommen
Korianderfrø
Fennikelfrø

Denne mix kan anvendes  som krydderi til maden. Rist evt. frøene let i Ghee (Klaret smør) før anvendelsen.

Charakas Karry

Man kan også fremstille sin egen balancerende karry som tilmed balancerer blodsukkeret  og fremmer fordøjelsen. Man kan købe ingredienserne i frø eller hele stykker og male dem med kaffekværn til et par måneder af gangen. 

1 del Nigellafrø1 del Spidskommen (Cummin)1 del Korianderfrø (Coriander)1 del Fennikelfrø1 del )Bukkehornsfrø (Fenugreek1 del  Cayennapeper1 del Kanel (Cinnamon)2 dele Ingefær (Ginger)3 dele  Gurkemeje (Turmeric)1/8 del Muskatnød (Nutmeg)

Man kan bestille alle ingredienserne økologisk på iherb.

Karry Ingredienser, øko